卤虎皮鸡蛋的做法

做法：

• 1. 鸡蛋洗净。
• 2. 锅中放入适量的水，放入鸡蛋，开锅煮8分钟即可。
• 3. 煮好后过凉。
• 4. 过凉后捞出。
• 5. 逐一包皮儿。
• 6. 用厨房用纸擦干水分，以免炸制时油溅出。
• 7. 锅中放入适量的油烧热。
• 8. 放入剥好皮的鸡蛋。
• 9. 小火慢慢炸至金黄色。
• 10. 把炖肉汤倒入锅中。
• 11. 盖上锅盖炖20分钟（小火）。
• 12. 20分钟后打开锅盖，大火收汤。
• 13. 至汤汁粘稠即可。
• 14. 装盘。
• 15. 嘿嘿！诱惑你的胃。