用料：
- 西葫芦 一个
- 油 适量
- 红小米辣 三个
- 干辣椒 三个
- 盐 适量
- 蒜 四瓣
- 姜 适量
- 味精 适量
小贴士：
西葫芦一定要用盐撒撒水份，因为西葫芦很嫩，不撒水份，炒出来的菜影响口感美观
做法：
- 1. 准备好西葫芦、红小米辣、干辣椒、姜、蒜、
- 2. 西葫芦对半切开，切成薄片，装碗里撒点盐拌匀，腌两分钟
- 3. 姜切丝、蒜剁成末，小米辣干辣椒切碎备用
- 4. 将西葫芦去除多余水份，装碗里备用
- 5. 热锅冷油，待油温热放入姜丝、辣椒碎中火炒香
- 6. 转大火放入西葫芦片翻炒
- 7. 放入蒜末、味精翻炒均匀
- 8. 好了，出锅装盘。（这是开了闪光灯照片）
- 9. 这是没开闪光灯的照片