用料：
- 西红柿 2个
- 金针菇 100g
- 鸡蛋 1个
- 紫菜 一小把
- 油 适量
- 香菜 一把
- 生姜 两片
- 醋 适量
- 大蒜 两瓣
- 盐 适量
- 辣椒末 少许
- 红薯粉 两勺
- 胡椒粉 少许
小贴士：
喜欢吃浓稠一点，可以多加点淀粉勾芡。
食材可以根据个人喜好添加。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 西红柿切片，热油下入蒜和姜爆香锅，然后放 西红柿翻炒，加入水烧开
- 3. 水烧开后下入金针菇，然后倒入胡椒粉
- 4. 搅拌均匀，然后倒入调好的红薯粉，放干辣椒末
- 5. 等红薯粉变透明了，把打散的鸡蛋，倒入锅里，像棉花一样的絮状，松软很嫩
放少量紫菜 - 6. 最后倒入陈醋
- 7. 放适量盐、鸡精调味
- 8. 放入香菜，微酸微辣，很开胃
- 9. 成品图