用料：
- 中筋面粉 250克
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 大葱 适量
- 植物油 适量
- 清水 适量
小贴士：
1，和面时加少许盐可以使面团更有弹性，做出来的饼口感更劲道
2，把饼擀薄一些，即使不做油酥也很酥脆
3，做好后尽量快点吃，放久了影响口感
做法：
- 1. 准备好面粉，面粉里加小半勺盐
- 2. 倒入清水，先用筷子搅拌至无干面粉，然后用手和成面团，包上保鲜膜醒发20分钟，这个时间可以切一些葱花备用
- 3. 垫板上撒干面粉，把面团分成两块，揉光滑
- 4. 取其中一块，擀成薄饼
- 5. 先撒一层盐，在撒上花椒粉
- 6. 抹一层油，然后撒葱花
- 7. 从薄饼的一边开始卷，卷成长条
- 8. 把上个步骤的长条盘成圆饼，用手压平
- 9. 用擀面杖擀成薄厚适中的圆饼
- 10. 电饼铛预热，刷一层油，放入刚做好的饼
- 11. 一面金黄时翻到另一面，两面金黄即可出锅
- 12. 装盘享用～