溜肝尖的做法

www.xiangha.com/caipu/83685486.html

用料：
猪肝半斤
尖椒 2个
盐适量
葱姜蒜适量
蚝油适量
淀粉适量

小贴士：

肝尖必须拌点淀粉在打水焯

做法：

1. 水里加点醋，泡1小时中间换3次水
2. 拌点淀粉打水焯
3. 葱姜蒜末爆锅，放入辣椒和肝尖加盐，出锅前加点蚝油
4. 出锅！