红腐乳五花肉的做法

做法：

• 1. 准备好食材
• 2. 起锅热油，下土豆小火煎出脆皮盛出备用
• 3. 锅里留少许底油放姜末炒香
• 4. 放五花肉煸出油脂，放超过肉块两倍的清水和腐乳汁
• 5. 开锅后放土豆，冰糖，老抽调色，小火炖至肉软烂
• 6. 大火收汁
• 7. 出锅