用料：
- 鸡蛋 6个
- 面粉 160克
- 玉米油 50克
- 白沙糖 125克
小贴士：
蛋糕上色后，为避免色大了，可加盖锡箔纸，一定要快速。
做法：
- 1. 把材料备齐
- 2. 鸡蛋打入无水无油的盆里，一次性倒入白糖
- 3. 取一个稍大的盆，隔热水打发鸡蛋液
- 4. 蛋液打发到提起有明线的纹路不下沉即可，大约需要十五分钟
- 5. 面粉分三到四次过筛到蛋液中，依次从下到上翻拌至无颗粒状，一定不能转圈搅拌，会消泡的
- 6. 翻拌好的蛋液再加入玉米油拌匀
- 7. 拌好的蛋糊倒入模具，振动几下，把气泡振出
- 8. 烤箱预热180℃，放入底层上下火烤35分钟，
- 9. 考好的蛋糕拿出来摔几下倒扣
- 10. 等蛋糕完全凉透后脱模即可