鲜菇炒白菜心的做法

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用料：
海鲜菇 100克（净重）
白菜心 160克（净重）
蒜泥少许
蚝油 一汤勺
盐 1克
糖 一小勺

小贴士：

上海人炒菜心喜欢放糖，不喜欢可以不放

做法：

1. 海鲜菇洗尽切断
2. 白菜洗尽取菜心
3. 蒜捣泥
4. 起锅四层热时倒入蒜泥煸香
5. 倒入菜心煸炒至略略变色
6. 倒入海鲜菇煸炒
7. 加入蚝油继续煸炒
8. 加入糖和盐翻炒至菜心变软即可
9. 出锅装盘