色拉猪排的做法

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用料：
猪里脊肉 1块
鸡蛋 1个
生粉适量
面包糠适量
盐适量
味精适量

小贴士：

注意油温不能低，低了会吸很多油！

做法：

1. 将肉切厚片，刀背敲打！
2. 加盐，水，蛋清上浆！
3. 裹鸡蛋黄！
4. 拍上面包糠！
5. 下入7-8成油温速炸！
6. 改刀装盘！