冰糖红烧肘子的做法

做法：

• 1. 肘子用火烧一下，去腥味。
• 2. 洗净剔骨切块。
• 3. 焯水一下控干备用。
• 4. 添加少许口蘑。
• 5. 加少许植物油融化好冰糖煸炒肘子上色，放入葱姜盐，酱油少许。
• 6. 加水炖煮一个小时，放入口蘑。
• 7. 时间一定要长，把油煮出去，吃起来才不腻。