用料：
- 高筋面粉 250g
- 鸡蛋液 30g
- 水 55g
- 牛奶 80g
- 黄油 20g
- 糖 20g
- 盐 2g
- 酵母 4g
- 椰蓉 50
- 黄油 25
- 糖 20
- 奶粉 10
- 鸡蛋液 20
做法：
- 1. 除黄油及馅料外所有材料揉成光滑的面团，加入软化的黄油揉至完全阶段，放盆里盖保鲜膜发酵至两倍大
- 2. 制作椰蓉馅：软化好的黄油加入白糖，分次加入鸡蛋液，直到完全加入，倒入椰蓉和奶粉，搅拌均匀，盖膜备用
- 3. 将发酵好的面团排气，平均分成6等份，盖保鲜膜松弛15分钟
- 4. 取一份面团压扁包入椰蓉馅，捏紧收口，其余5个依次包好
- 5. 将包好馅料的面团擀成椭圆形
- 6. 先把一边翻过来
- 7. 再把另一边翻过去包住
- 8. 用抹了油的小刀在中间切一刀，注意不要切断两头
- 9. 尖的一头穿过切口
- 10. 翻过后整形即可
- 11. 放温暖处发酵至两倍大，表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，160度烤20分钟