用料：
- 面粉 1量杯
- 猪肉糜 150克
- 韭菜 一小把
- 油 适量
- 盐 适量
- 香菜 一小颗
小贴士：
锅要平底锅，煎制的时候*一定要均匀，如果可以用喷壶是最好了，每隔两分钟喷一次水。
做法：
- 1. 将面粉猪肉糜韭菜准备好。
- 2. 将面粉加水活成面团，醒面。
- 3. 将油盐调味酱油香菜沫加入肉沫中搅拌均匀。
- 4. 将韭菜洗净切碎倒入肉沫中，搅拌均匀。
- 5. 将面团揪成大小适中的剂子，比饺子的剂子大一些。
- 6. 擀成长条。
- 7. 包好锅贴，两边开口
- 8. 锅中放油，稍微多一些，将锅贴摆放好，中火开始煎。
- 9. 隔两分钟喷点水再继续煎，待一边已经酥脆了，即可盛出装盘。