用料：
- 土豆 三个
- 五花肉 三两
- 洋葱 一个
- 青椒 两个
- 芹菜 两根
- 小葱 两根
- 油 适量
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 适量
- 自制油辣子 适量
做法：
- 1. 将洗好的，土豆，五花肉，青椒，芹菜，如图切好
- 2. 姜，蒜，花椒，辣椒果，小葱，备好
- 3. 锅烧热下油，炸土豆片，炸至微黄起锅备用
- 4. 锅内留少许土豆片油，放五花肉
- 5. 待五花肉爆干一点下花椒，干辣椒，姜，蒜，炒出香味
- 6. 放土豆片煸炒一下，然后放料酒，酱油豆瓣，辣椒油，鸡精，盐，翻炒开中火
- 7. 然后下青椒，洋葱大火炒至熟
- 8. 最后撒上葱花出锅