用料：
- 五花肉 一块
- 洋葱 一个
- 青椒 一个
- 蒜薹 五六根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 油 适量
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 十三香 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
五花肉一定要过下开水戳出血水这样不仅可以去腥而且肉比较鲜美！
做法：
- 1. 将五花肉放入开水中进行戳水把血水戳出等冒白色泡为止然后捞出放凉备用
- 2. 将五花肉切成两~三毫米的薄片备用
- 3. 将洋葱洗净切块备用
- 4. 将青椒、蒜薹切好备用
- 5. 葱、姜、蒜切碎备用
- 6. 锅内放入适量的油放入葱、姜、蒜、花椒煸炒出香味
- 7. 把备用的五花肉放入锅内翻炒炒制肉出油肉片打卷
- 8. 将蒜薹放入锅内加入少许酱油、盐、鸡精、十三香进行调味然后翻炒均匀
- 9. 最后把洋葱、青椒放入翻炒制断生就可以出锅了
- 10. 出锅后的成品