用料：
- 马友鱼 500g
- 油 适量
- 姜 1块
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 少许
- 五香粉 少许
- 生粉 1勺
- 葱 2根
小贴士：
鱼块先腌制去腥入味，煎鱼时一定要小火慢煎。
做法：
- 1. 马鲛鱼洗净，切厚块
- 2. 把鱼装盘，加入切好的姜丝，葱，料酒，生抽，盐，胡椒粉，五香粉，生粉拌均腌制半小时
- 3. 平底锅热油
- 4. 放入腌制好的鱼块小火慢煎
- 5. 煎一会后翻面，继续小火煎
- 6. 待鱼块两面金黄即可
- 7. 出锅上盘，鱼块外焦里嫩，鲜味十足
- 8. 来张成品图
鱼块先腌制去腥入味，煎鱼时一定要小火慢煎。