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自制葡萄🍇酒🍷的做法
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用料:
山葡萄
10斤
冰糖
3斤
冰糖
3斤
做法:
1.
洗葡萄时在水里加一点面粉,能把葡萄洗得更干净。
2.
把洗干净的葡萄空掉水份,戴上胶皮手套把葡萄抓碎,装到玻璃酒罐里。
3.
放入冰糖,盖上盖子,发酵。注意盖子不要拧得太严,发酵过程中会产生气体,防止玻璃罐子爆炸。一个星期后,每天打开搅拌一下。直到发酵好了为止,也就是罐子里没有气泡,说明发酵好了(大约一个月左右)最好放到3个月以后再喝。