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  • 用料:

  • 牛肉  250克
  • 洋葱  半个
  • 胡萝卜  半个
  • 花生油  适量
  • 料酒  适量
  • 白胡椒  少许
  • 葱姜  适量
  •  两瓣
  • 淀粉  适量
  • 香油  适量
  • 食盐  适量

小贴士:

我每次不管用牛肉做什么都加些白胡椒,个人喜好吧!

做法:

  • 1. 准备原料,牛肉,洋葱
  • 2. 牛肉顺丝切薄片,放入玉米淀粉芝麻油料酒等作料搅拌均匀备用。
  • 3. 牛肉淹十五分钟左右后准备开炒
  • 4. 把洋葱和胡萝卜分别切片,姜切丝,热锅煸炒洋葱胡萝卜后倒出。
  • 5. 大火热锅,凉油,油七八分热倒入牛肉迅速翻炒。牛肉变色后倒入吵过的洋葱胡萝卜继续快速翻炒后关火。
  • 6. 盛盘后稍加点缀,大功告成。