葱伴侣酱烧茄子的做法

做法：

• 1. 茄子洗净 去皮 切成一公分厚的片
• 2. 锅中倒油 炸茄子直到茄子变软 盛出
• 3. 用之前的油 放入葱 姜 蒜煸香 放入葱伴侣豆瓣酱 搅拌均匀 将炸好的茄子倒入锅中 加水（末过茄子）
• 4. 装盘就可以吃了（因为葱伴侣豆瓣酱本身就有味 所以不用加盐） 最后可以放点香菜点缀