香煎鲅鱼的做法

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用料：
鲅鱼一条
青蒜适量
油适量
姜适量
料酒适量
盐适量
酱油适量

小贴士：

腌制的鱼块以带咸味，注意其他调料的用量。

做法：

1. 备鲅鱼1条
2. 洗后切好段装保鲜袋
3. 用料酒，酱油，细盐，味精，姜，青蒜调成汁加入保鲜袋中
4. 封好后放冰箱保鲜入味俩天
5. 将腌制好的鱼块夹出，沥干外表水份
6. 热锅加油，把腌制好的鱼块下锅
7. 煎鲅鱼块外表微有酥黄感，加入适量清水煮至收汁即可
8. 一份香煎鲅鱼就完成了