用料：
- 小龙虾 500克
- 啤酒 330毫升
- 植物油 50克
- 生姜 10克
- 大蒜 4瓣
- 八角 4颗
- 大葱 4小段桂皮
- 桂皮 10克
- 花椒 10克
- 盐 10克
- 香葱 1株
- 老抽 1小勺
- 鸡精 2小勺
- 蚝油 30克
- 糖 3小勺
小贴士：
炒制大火，后期熬制收汁用小火慢熬
做法：
- 1. 锅中倒油至沸，小龙虾下锅过油到变橘红色。起锅备用
- 2. 用锅中余油，加入生姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、大葱、香果爆香。
- 3. 加入啤酒
- 4. 然后加入过油备用的小龙虾，加入老抽、糖、鸡精、蚝油调味。
- 5. 熬制20分钟，加入香葱。收汁入味起锅装盆即可
- 6. 请欣赏