用料：
- 白面 3斤
- 紫薯粉 半斤
- 奶粉 3代
- 白糖 6两
- 酵母 15克
小贴士：
白面赶成皮时一定要均匀…要不蒸出来就不好看了…
做法：
- 1. 半斤紫薯粉加一斤白面用酵母7克白糖3两奶粉一代活好…发酵
- 2. 把剩余酵母白糖奶粉放到2斤白面里…活好…发酵
- 3. 一个半小时后发好状态
- 4. 白面发好状态
- 5. 分别揉匀待用…这些面我分割了四份做的
- 6. 这是其中一份…把白面搓成条
- 7. 按扁…赶成长片
- 8. 把提前搓成条的紫薯粉放到成片的白面上
- 9. 从一头开始包严实
- 10. 包好后的样子
- 11. 切成均等的段
- 12. 然后整理一下
- 13. 入锅开蒸…大约15分钟…在稍等五分钟开锅
- 14. 奶香味十足的馒头好了