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高汤砂锅米线的做法

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  • 用料:

  • 米线  100克
  • 木耳  适量
  • 油菜  适量
  • 榨菜  少许
  •  少许

小贴士:

没有时间熬汤的朋友可以去超市买浓汤宝,我用的细米线想吃可以随时煮,用粗米线需要提起泡一晚,喜欢吃辣的可以把米线盛去碗中加辣椒酱

做法:

  • 1. 准备好洗干净食材,木耳和榨菜切丝
  • 2. 我提前一个小时熬好的排骨汤
  • 3. 锅中烧水,水烧开放入干米线,小火煮五六分钟,关火,盖好锅盖焖八九分钟
  • 4. 米线焖熟后用凉水过几遍,然后盛去盘(碗)中备用
  • 5. 把熬好的汤盛去砂锅中,开锅放入米线,青菜,木耳,榨菜,也可以放两块排骨,最后放入少许盐
  • 6. 做好了香喷喷的高汤米线
  • 7. 盛入碗中再加点辣椒酱,真是太美味了