干锅香辣虾的做法

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用料：
大虾随意
花生油适量
辣椒 3颗
蒜 3颗
葱半颗
姜适量
自制辣椒适量

小贴士：

自制辣椒可以不用，到不能有用老干妈之类的代替，盐不用。自制的辣椒是用花生干炒的，

做法：

1. 将大虾的虾线去掉
2. 用花生油炸之金黄色捞出
3. 将辣椒葱切段，姜蒜切片，自制辣椒
4. 将热锅倒入少量的花生油，将辣椒，自制辣椒，姜，蒜，葱以此放入锅里爆香后放入炸好的虾，扁炒极好