蚕蛹炒韭菜的做法

做法：

• 1. 蚕蛹清洗干净，入沸水捞一下，捞出，控干水份。入锅里微火炒干水份，入油慢炒至香，留用
• 2. 准备用鸡旦，番茄，韭菜
• 3. 韭菜切段。鸡蛋打碎
• 4. 蛋汁加少量盐，入油锅翻炒至熟，倒入炒香的蚕蛹，翻炒2一3下，盛出留用
• 5. 锅人放油，油热倒入番茄炒稍熟，把所有材料一起倒入，补加少量精盐和适量黄酒。