用料：
- 胡萝卜 1个
- 青菜 4棵
- 面粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
和面时尽量把面和硬点，这样面条更筋道
做法：
- 1. 准备好材料，青菜洗净，胡萝卜洗净削皮
- 2. 青菜切碎，放搅拌机搅碎
- 3. 效果如下图
- 4. 加入面粉和少量盐，和匀成面团
- 5. 同理，胡萝卜切碎打成汁和面，盖上保鲜膜醒会。注意，青菜汁和胡萝卜汁都不要去渣，全都和面里
- 6. 垫子上撒上干面粉，取一绿色面团，擀成皮，越薄越好
- 7. 用刀切成长条，再横切成小长方形，大概3*4厘米，当然也可大点，尺寸随意
- 8. 用筷子轻夹小面块两侧，到中间稍微用力，捏成蝴蝶结的形状
- 9. 这就是蝴蝶结面了
- 10. 剩下的面条搓成两个长条，扭在一起
- 11. 再盘起来，撒上干面粉，擀成面皮，越薄越好
- 12. 表面撒上干面粉，，折叠起来，切成条
- 13. 把切好的面条抖开，就成蔬菜彩虹面条了