清炖罗非鱼的做法

做法：

• 1. 准备好所有的材料
• 2. 鱼去内脏洗净，鱼前后各切几刀（我直接让卖鱼的帮我搞好），用盐腌制半小时，姜切丝，蒜切碎，葱切葱花，香菜切段备用
• 3. 锅中倒入适量的油烧热后放入葱姜爆香
• 4. 放入鱼煎至两面发白就可以了
• 5. 加入适量的清水盖上盖子炖煮10-15分钟
• 6. 炖煮汤汁变白时加入适量的盐、鸡粉、炖煮片刻
• 7. 放入葱和香菜、炖煮半分钟就可以关火
• 8. 成品图