地皮菜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 所用食材
• 2. 地皮菜在盆里泡发洗干净
• 3. 葱切成小段
• 4. 把鸡蛋磕入碗内加盐和少量水搅散
• 5. 锅内放适量油，油热后倒入鸡蛋液
• 6. 鸡蛋炒好后装入盘内，锅内放适量油，加入花椒，葱白段
• 7. 炒出香味倒入洗好的地皮菜，加入盐，翻炒一会倒入炒好的鸡蛋和葱的绿叶段
• 8. 翻炒均匀后盛出装盘