用料：
- 米饭 一碗
- 腊肠 一根
- 胡萝卜 一根
- 黄瓜 一根
- 玉米 一根
- 木耳 适量
- 鸡蛋 两个
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
米饭用剩饭比较容易炒成粒粒分明，炒鸡蛋时可以用筷子翻炒，比较容易散开。
腊肠也可以用蒸熟的，就不用提前煎一下。
做法：
- 1. 剩饭一碗备用
- 2. 腊肠切片备用，胡萝卜，黄瓜洗净切块备用，木耳泡发去蒂切块备用，玉米洗净拨粒备用
- 3. 鸡蛋两个打散备用
- 4. 锅中加油将腊肠煎好，盛出备用
- 5. 热锅放油，油热放入打散鸡蛋，炒散备用，可以用筷子进行翻炒
- 6. 热锅放油，爆香姜片
- 7. 放入胡萝卜，木耳翻炒
- 8. 放入玉米，炒好的鸡蛋，煎好的腊肠翻炒
- 9. 放入米饭翻炒
- 10. 米饭翻炒散开后加入适量盐，并加入黄瓜，翻炒一会儿即可出锅
- 11. 成品完成