蒜蓉尖椒土豆丝的做法

做法：

• 1. 土豆洗净，去死切成丝，用水浸泡洗去淀粉。
• 2. 尖椒洗净切丝，蒜瓣切末。
• 3. 土豆丝捞起沥干水，锅内热油，放入尖椒和蒜末爆香，再放入土豆丝爆炒。
• 4. 待土豆丝炒软，加入适量米醋，适量盐，鸡精，耗油，少量白砂糖，翻炒均匀即可。