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  • 用料:

  • 黄油  45克
  •  1克
  • 糖粉  10克
  • 鸡蛋液  15克
  • 低筋面粉  55克
  • 奶粉  25克
  • 菠萝  1个
  • 冰糖  适量
  • 蜂蜜  适量

小贴士:

黄油不要过度打发,拌匀完全吸收就可以了。

做法:

  • 1. 黄油提前软化,加入糖粉用刮刀拌匀。
  • 2. 分三次加入入鸡蛋液,每加一次都要等完全打匀吸收再加下一次。
  • 3. 加入奶粉和过筛低筋面粉先用刮刀稍微拌一下。
  • 4. 然后用手抓成团。
  • 5. 菠萝榨出汁留渣,菠萝汁可以当果汁喝,不加糖也很好喝了。
  • 6. 菠萝渣加冰糖和蜂蜜中小火炒干水份至颜色变深。
  • 7. 取15克的面皮,20克的菠萝馅。
  • 8. 用虎口慢慢的收拢揉圆。
  • 9. 放入模具压平。
  • 10. 烤箱150度预热烤20分钟左右,温度时间仅供参考。