蘑菇鸡蛋汤的做法

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用料：
蘑菇 150克
黄瓜 50克
鸡蛋 1个
食用油 20克
盐 2克
鸡精 2克

小贴士：

蘑菇不易清洗干净、烹饪前先焯水杀菌，焯水时间不易太久，蘑菇容易焯老。

做法：

1. 准备食材
2. 蘑菇去根清洗撕片，黄瓜切薄片
3. 锅里放水烧开焯放入蘑菇焯水捞出控干水份备用
4. 锅里倒点油烧热放蘑菇炒几下
5. 加入一碗水烧开放入黄瓜片
6. 鸡蛋打散倒入汤中加盐、鸡精搅匀
7. 盛入碗中