用料：
- 西兰花 一个
- 虾 适量
- 胡椒粉 适量
- 蒜 适量
- 蚝油 适量
- 盐 少许
小贴士：
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。
做法：
- 1. 西兰花一个摘成小朵用盐水泡十几分钟
- 2. 虾去头壳和虾线用胡椒粉腌制
- 3. 水烧开倒入西兰花烫一分多钟
- 4. 捞出西兰花沥干水份备用
- 5. 锅中倒入少量油放入蒜爆香
- 6. 倒入腌制好的虾翻炒
- 7. 炒好后加入烫好的西兰花翻炒
- 8. 加入适量蚝油和盐调味
- 9. 装入碗中就可以开动了