用料：
- 剩米饭 1碗
- 虾仁 50g
- 鲜鸡蛋 1个
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 半根
- 火腿肠 1根
- 油 适量
- 蒜 10g
- 盐 适量
小贴士：
米饭如果急需要炒的话可以放入冰箱冷冻室里1小时，不是急需要炒的话放入冷藏室里一夜效果会更好，因为凉米饭会比较硬，形成颗颗分明的状态，刚做好的米饭会比较粘一些，炒出来的效果会差一些！
做法：
- 1. 准备好所有的用料〖胡萝卜去皮 虾仁去除虾线〗
- 2. 黄瓜 胡萝卜 火腿肠全部切成碎丁子
- 3. 一颗鸡蛋加入盐少量的水打匀
- 4. 炒锅中放入少量油
- 5. 油热后倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼后盛出
- 6. 再加入少许油，放入蒜瓣煸香
- 7. 放入虾仁炒至半熟后加入黄瓜丁 胡萝卜丁 火腿肠丁炒制
- 8. 菜炒至全熟后放入一碗米饭翻炒均匀，加入盐
- 9. 最后炒好的米饭放入鸡蛋饼炒碎即可
- 10. 香喷喷的虾仁炒饭就做好了，颜色很好看，是不是很有食欲啊！