用料：
- 鸡蛋 五个
- 啤酒 一罐
- 香叶 5片
- 八角 3个
- 桂皮 1断
- 姜 1粒
- 蒜 2瓣
- 六月雪 1株
- 冰糖 3粒
- 生抽 少许
- 料酒 适量
小贴士：
1·我只做5个卤蛋，如果量多辅料量需相应增加，哈友们可可根据个人口味添加香料！
2·我用的是土鸡蛋，个儿小一些未划花刀！如果想要更入味炖之前可在鸡蛋身上加划几刀！
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 鸡蛋洗净入锅中倒入一碗水，漫过鸡蛋半腰即可，盖上锅盖中火煮开！（水中加少许盐）
- 3. 水煮开后鸡蛋也差不多熟了，这时揭开开锅盖捞出鸡蛋置入凉水中浸泡一下（以便快速剥壳）
- 4. 手触摸鸡蛋外壳凉时咱们就开剥，三两下搞定！
- 5. 1）.起锅加热（中火），倒入少许油，把姜蒜爆炒下
2）➕生抽➕冰糖翻炒出稠后，➕剥好的鸡蛋（让鸡蛋翻滚一下，嘻嘻）
3）翻滚完毕，➕1碗清水➕香叶➕桂皮➕八角，对了，主角别忘了，➕➕➕啤酒！整罐倒入！
4）盖上锅盖，这时换大火开煮！ - 6. 煮沸后换小火炖5分钟左右便变色啦！香味是不是飘出来呢？
- 7. 小火收下汁，啤酒卤蛋就大功告成了，（锅中若有剩余的汤汁可依次浇在蛋背上，也是不错的一种方式）
用2片芹菜叶点缀下，指天椒切小圈，再弄点枸杞装饰！如下图 - 8. 换个角度再来一张！请问有没喜欢上，想要吃一囗的冲动呢？呵呵…
- 9. 心细的朋友可能发现，5⃣️个蛋怎么成4⃣️个了呢？？？呵呵
在此悄悄de报告一下：因为在出锅时没能忍受得住美味的诱惑，给灭掉了1⃣️个，哈哈…