用料：
- 面条 一份
- 鸡胸肉 一小块
- 生菜 两片
- 香葱 几根
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 生抽 适量
- 香醋 少许
做法：
- 1. 鸡胸肉洗净，生菜和香葱洗净
- 2. 鸡胸肉用刀背拍拍之后再用少许盐，料酒，生抽腌制，香葱切段，生菜撕成小条
- 3. 锅里水烧开，生菜烫一下捞出备用
- 4. 把鸡胸肉放进去煮熟
- 5. 再弄一锅水烧开，水里放些油和盐，放入面条
- 6. 水滚后浇凉水，反复两次
- 7. 面条煮好后用大碗捞出
- 8. 鸡胸肉煮好后撕成细条
- 9. 把生菜和鸡丝放进面碗里，加些生抽和醋
- 10. 锅里油烧热，放入葱段煸香
- 11. 热热的葱油淋在面条上
- 12. 拌匀即可享用