苦瓜煎蛋饼的做法

做法：

• 1. 准备苦瓜和鸡蛋
• 2. 把苦瓜切开，去瓤去子，并切成片
• 3. 锅中烧水，水开放入苦瓜焯水，焯到二次水开就好
• 4. 焯好后捞出历干水份
• 5. 把鸡蛋打入盘中，并打散
• 6. 再把焯好的苦瓜放入鸡蛋液里，放入盐拌匀
• 7. 锅中热油，放入放入苦瓜鸡蛋液煎，煎到两面金黄就行
• 8. 出锅放入案板上切成小块装盘