用料：
- 剩米饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 香怱 2根
- 大蒜 4瓣
- 姜 1块
- 老葱花 1段
- 六月鲜酱油 10克
- 蚝油 半勺
- 盐 少量
- 食用油 10克
小贴士：
食用油的量和平时炒菜一样即可，炒米饭时用大火，口味不重的友友可以不放盐，酱油的味道足够了。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 香怱切成碎，蒜切成薄片，老葱切成段，姜切成片。
- 3. 鸡蛋打散。
- 4. 酱油放入米饭中，拌匀。
- 5. 鸡蛋液倒入拌好的米饭里拌匀。
- 6. 热锅放食用油，放入姜片，蒜片，葱段爆香，后捡出扔掉。
- 7. 倒入拌好的米饭用大火翻炒，加入少量盐，直到米粒在锅内蹦跳。
- 8. 放入葱碎，拌匀出锅。