用料：
- 猪肉 100克
- 干挂面 80克
- 盐 适量
- 虾皮 一小撮
- 葱 一根
- 小青菜 两棵
- 胡椒粉 适量
- 生抽 一勺
- 料酒 一勺
- 老抽 几滴
- 鸡精 适量
小贴士：
煮面条用肥肉或猪油煮岀来的面条更鲜更好吃，直接用开水煮，煮岀来的瘦肉口感好，我这是一个份量，请根据这个量自行增减
做法：
- 1. 小青菜，肉，和香葱洗净
- 2. 肥瘦肉分别切丝，虾皮冼净，葱切碎
- 3. 把肥肉放锅中小火煸岀油
- 4. 放入瘦肉丝炒至变色，加入料酒去腥
- 5. 锅中倒入适量开水，放入面条，并调入生抽和老抽，盐
- 6. 煮面条
- 7. 面条煮至八分熟即放入小青菜，虾皮和香葱，鸡精，胡椒粉，岀锅，开吃
- 8. 成品图