用料：
- 圆葱 200克
- 鸡蛋 130克
- 青椒 20克
- 食用油 50克
- 料酒 10克
- 精盐 2克
小贴士：
切洋葱前把刀放冷水中泡一会再切就不会刺眼睛了，在切好的洋葱中拌少许面粉炒出来的菜色泽好看口感脆嫩。在鸡蛋中加少许料酒，炒出来的鸡蛋没有腥味口感更嫩。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 洋葱，青椒切丝，鸡蛋打散加入料酒搅匀
- 3. 锅里倒油烧热
- 4. 倒入鸡蛋炒熟盛出
- 5. 留少许油放青椒洋葱翻炒几下
- 6. 倒入鸡蛋，放盐炒匀
- 7. 盛盘
切洋葱前把刀放冷水中泡一会再切就不会刺眼睛了，在切好的洋葱中拌少许面粉炒出来的菜色泽好看口感脆嫩。在鸡蛋中加少许料酒，炒出来的鸡蛋没有腥味口感更嫩。