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椰丝芒果糯米糍的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉  65g
  • 玉米淀粉  15g
  • 黄油  15g
  • 白糖  25g
  • 纯牛奶  100g
  • 芒果  50g
  • 椰丝  50g

小贴士:

做的过程记得戴上一次性手套~盘上加上保鲜膜~糯米很有粘性~易粘~或者涂点油也行~另外~蒸的时候时间要参考用量~量多时间得稍长点~最好用浅点的盘子蒸~易熟透~参考这个配方~我做了7个~还有我个人不太喜欢过甜~这个是一般甜度~喜欢甜点的人白糖得加量

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 黄油隔热水隔化
  • 3. 糯米粉~淀粉~牛奶~白糖加一起搅拌均匀成糊~再加入黄油~搅匀
  • 4. 做好的糊过筛
  • 5. 上锅蒸10分钟左右~锅盖留小缝~这样蒸汽可以向两边~不会留入糊中
  • 6. 蒸好的材料~放在保鲜膜上(防止粘盘)~放凉
  • 7. 穿上一次性手套~开始揉搓成小团~每个大约30g
  • 8. 小团捏平~像包包子一样~包上芒果粒
  • 9. 接着滚滚椰丝
  • 10. 完成
  • 11. 切开是满满的芒果~开吃