用料：
- 牛腩 3条
- 洋葱 半个
- 番茄 3个
- 黄椒 半个
- 红椒 半个
- 盐和黑胡椒 适量
- 番茄酱 3大勺
- 酱油 2大勺
- 味霖 1大勺
- 新鲜罗勒 适量
- 葱、姜 适量
- 水 适量
小贴士：
1.一次性加入足量的水，若炖煮期间睡不够，就要加热水。
2.可以饭电饭煲、电炖锅内炖煮。
3.罗勒必不可少哦。
做法：
- 1. 牛腩清洗干净，切成小块，不喜欢脂肪的可以剔除。
- 2. 蔬菜清洗干净，切成小块备用。
- 3. 备一锅清水，放入葱段、姜片、月桂叶、八角。
- 4. 水煮开后，把牛腩飞水，煮3分钟左右，捞出。
- 5. 将牛腩的血水杂质滤掉，用清水冲洗干净待用。
- 6. 番茄表面划十字，放入开水中烫1-2分钟，很容易去掉皮，然后切成小丁备用。
- 7. 热油锅下洋葱炒出香味。
- 8. 加入蕃茄丁翻炒。
- 9. 接着加牛腩翻炒片刻。
- 10. 倒入适量的水，确保盖过所有食材，然后加入番茄酱、味霖和酱油，文火慢炖。
- 11. 咕嘟咕嘟…2个小时后，加入适量的盐调味，以及黄椒、红椒丁、罗勒叶继续煮。
- 12. 再炖30-60分钟，罗勒增添了一丝别样的口感。牛肉美味无比。
- 13. 美味无比的下饭餐，太好吃了。
Bon appetite.