凉拌木耳的做法

做法：

• 1. 将木耳冷水泡发
• 2. 将泡发的木耳洗净，摘掉尾部，用开水煮沸一分钟，把辣椒等材料洗净，切碎
• 3. 锅烧油至五成热时依次下生姜，红辣椒，蒜，青椒，爆香
• 4. 将爆香后的辣椒等材料浇在木耳上，然后加入盐，醋，生抽，鸡精，等拌匀，腌制半小时入味，可放冰箱冷藏，口感更佳。