用料：
- 排骨 6块
- 菠萝 半个
- 花生油 5勺
- 冰糖 按自己喜欢甜味程度
- 盐巴 2勺
- 鸡粉 2勺
- 芡汁 3勺
- 姜 4片
- 酱油 适量
- 白醋 适量
小贴士：
煮冰糖的时候记得小火，别心急慢慢来，不然冰糖会苦口的哦
做法：
- 1. 准备好所有味料之后
- 2. 菠萝削皮，一般在外面店家都会帮你清理干净的了
- 3. 煲点开水，把斩成段块的排骨和姜片放进去，再加适量的味料进去，去一下血水和腥味。
- 4. 去过血水的排骨捞出沥水，菠萝切块，大小按自己喜欢程度切就可以的了
- 5. 烧热锅，放适量花生油和冰糖
- 6. 冰糖融化之后倒入排骨，适量白醋搅拌再炒入颜色之后放盐巴和芡汁，最后差不多关火的时候倒入菠萝就可以的了
- 7. 酸甜菠萝排骨上菜咯