用料：
- 牛肉 近一斤
- 洋葱 一个
- 冰糖 少许
- 辣椒末 少许
- 香菜碎 少许
- 蚝油 少许
- 葱姜 少许
- 酱油 少许
小贴士：
牛肉一定要小火慢慢煮，不用放盐，因为用酱油和蚝油
做法：
- 1. 超市买的牛肉，肥瘦相间
- 2. 牛肉切块，锅内绰一下水
- 3. 葱姜，辣椒末、酱油、蚝油、冰糖，黄酒、牛肉一起腌制半小时
- 4. 砂锅把牛肉大火烧开再用小火煮
- 5. 把洋葱切丝，放点煮牛肉的汤炒香
- 6. 把洋葱先盛到盆里
- 7. 再把牛肉盛到洋葱上面
- 8. 上面洒上香菜末，可以了，中午吃了好多太好吃了
牛肉一定要小火慢慢煮，不用放盐，因为用酱油和蚝油