用料：
- 五花肉 适量
- 土豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 八角 适量
- 花椒粒 适量
做法：
- 1. 准备材料:猪肉切小块，胡萝卜，土豆切小块
- 2. 锅中放凉水，猪肉下锅
- 3. 烧开把肉盛出备用
- 4. 另起锅直接放焯好的肉，炒直无水，盛出备用
- 5. 锅洗干净，热锅下油，放适量白糖，糖色变成咖啡色就把肉下锅，炒到肉色金黄
- 6. 到料酒，生抽，酱油，盐，八角，姜片，葱末
- 7. 然后加热水大火烧开，转小火煮半小时，加胡萝卜，土豆，煮20分钟，收汁即可
- 8. 成品图