用料：
- 土豆 1个
- 鸡腿 4个
- 葱 1颗
- 姜 1块
- 花椒 10颗
- 八角 4颗
- 油 3勺
- 盐 1勺
小贴士：
1.鸡腿剁成小块更入味。2.不要过早加入盐不易熟。3.加入土豆以后尽量少翻动避免土豆碎掉。
做法：
- 1. 鸡腿洗净剁小块备用
- 2. 葱，姜，八角，花椒备用
- 3. 热锅冷油，油热加入葱姜，花椒，八角炒香加入鸡腿快，淋入料酒和酱油翻炒均匀
- 4. 加入没过鸡肉的水大火烧开，转小火炖煮半小时
- 5. 加入土豆块撒适量盐，炖煮二十分钟。大火收汤
- 6. 美味的土豆鸡腿好吃好做鸡肉鲜嫩土豆绵软好吃的不得了。