排骨扁豆包子的做法

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用料：
排骨一斤
面粉一斤
扁豆半斤
水 300克
油适量
豆瓣酱两勺
酱油适量
料酒适量
十三香适量
葱姜蒜适量
酵母五克
糖适量

小贴士：

煸炒排骨的时候，油锅下糖炒出颜色包子馅子会有红烧的味道

做法：

1. 酵母，面粉，水放入面包机启动发面程序
2. 排骨焯水，辅料下锅跟排骨一起煸炒，最后加扁豆丝出锅腌制（因为加了吃剩的豉汁凤爪垫底花生，有些丑）
3. 包包子吧，包好冷水装锅
4. 开锅蒸三十分钟，闷十分钟出锅