素炒洋白菜的做法

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用料：
洋白菜 1个
干辣椒 2个
蒜末适量
盐适量
糖适量
醋适量
蚝油适量

小贴士：

炒制过程中速度一定要快，要把调料提前备好，炒至菜变软马上关火。

做法：

1. 准备材料
2. 把洋白菜洗净，掰成小块
3. 炒锅放底油烧五成热，下蒜末和干辣椒快速煸炒出香味
4. 倒入洋白菜，继续翻炒
5. 放入醋
6. 放入白糖
7. 放一小勺盐，快速煸炒至菜变软
8. 最后放一点儿蚝油翻炒均匀，马上关火
9. 装盘即可