用料：
- 鸡肾 5个
- 酸豆角 200g
- 小米椒 8个
- 泡椒 8个
- 蒜 5瓣
- 姜 5g
- 油 适量
- 盐 少许
- 鸡粉 适量
- 酱油 适量
- 山胡椒油 4-5滴
小贴士：
酸豆角比较咸的可以切碎泡水就不会咸了，辣椒根据自己口味放，我是辣的带劲呵呵！
做法：
- 1. 鸡肾洗净切花（先横着切片不切断，然后转一边切片，花就出来啦）
- 2. 小米椒，泡椒切粒，蒜切粒，姜去皮切粒。
- 3. 酸豆角切碎泡下水捞出备用（比较咸）
- 4. 锅中放油烧热把鸡肾爆一下又香又去腥
- 5. 依次加入姜蒜辣椒泡椒爆炒加少许盐
- 6. 把酸豆角加入炒香加入酱油，鸡粉，山胡椒油炒匀出锅啦！
- 7. 装盘开吃喽！