用料：
- 南瓜 适量
- 紫薯 一个
- 白糖 两勺
- 糯米粉 适量
- 炼乳 适量
做法：
- 1. 紫薯去皮切片，上锅蒸熟，趁热加入炼乳用个大勺子压成泥，搅拌成细腻的紫薯馅
- 2. 南瓜去皮切薄片蒸熟，和面盆里倒入糯米粉、白糖，南瓜趁热加进去，这时会非常烫，用刮刀或勺子边压烂南瓜边顺一个方向搅拌，拌得差不多手能接受的温度用手揉，最好戴一次性手套，非常粘。如果不想手揉，交给厨师机或面包桶。
- 3. 揉出的面团是湿润而柔软的
- 4. 随便怎么整形都可以，任意拉抻都不会干硬开裂
- 5. 手抹上手粉
- 6. 取一小块面团拍扁，放上紫薯馅
- 7. 收口
- 8. 收口向下，压扁，整圆形
- 9. 一个个做好
- 10. 做好的饼胚可用保鲜袋一层层隔开，平放冰箱冷冻保存，吃时不需解冻，直接煎或蒸
- 11. 平底锅抹少许油，煎至两面金黄
- 12. 可用吸油纸吸去多余的油，摆盘享用